In dem Buch „Die echte österreichische Küche“ präsentiert Irmtraud Weishaupt die besten Rezepte aus ganz Österreich. Die österreichische Küche ist berühmt für ihre Köstlichkeiten. Jedes Bundesland hat seine eigenen Schmankerl, zum Beispiel die beliebten Kärtner Kasnudeln oder das deftige Tiroler Gröstl. Über die Grenzen Österreichs hinaus sind vor allem das Wiener Schnitzel und der Kaiserschmarren bekannt. Auch aber traditionelle österreichische Hauptgerichte wie Tafelspitz, Gulasch und Co. werden im Ausland sehr geschätzt. Dieses Österreich-Kochbuch enthält zahlreiche Rezepte zwischen traditionellen und neuen Zubereitungsarten sowie durchaus auch innovativ angepassten Gerichten. Der thematische Bogen umspannt dabei sowohl köstliche Suppen als auch weithin bekannte beziehungsweise manchmal auch fast vergessene Hauptspeisen. Auch Beilagenklassiker wie Semmelknödel oder Kroketten und Salate haben ihre Weg in dieses Österreich-Kochbuch gefunden. Irmtraud Weishaupt ist Redakteurin und Lektorin im Leopold Stocker Verlag.
