Brot – Wissen57

Demokratien brauchen Märkte

20. September 201815. September 2018 Hans Klumbies Aberglauben, Absicherung, Agorá, Amt, Arbeit, Armut, Aufklärter, Betrug, Brot, Bürger, Demokratie, Denken, Denker, Gelde, Gemeinwesen, Gericht, Gesellschaft, Gesetz, Hafen, Handel, Händler, Hierarchie, Hungersnot, Ignoranz, Innovation, Innung, Investition, Kaufleute, Kontrolle, Korruption, Kraft, Krankenhäuser, Kunde, Liberalismus, Marktwirtschaft, Monopol, Offenheit, Philipp Blom, Politik, Polizei, Preis, Produktion, Rechte, Rede, Ressourcen, Revolution, Ritual, Schulen, Schwankung, Staat, Straßen, Theorie, Vertrag, Wahrheit, Was auf dem Spiel steht, Wettbewerb, Wohlstand, Zeitung, Zoll, Zunft

In der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg wurden das liberale Denken und die Marktwirtschaft zum Traumpaar der politischen und ökonomischen

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Gesundheit Psychologie

Magersucht ist eine extrem gefährliche Krankheit

11. Juni 20168. Juni 2016 Hans Klumbies Alter, Apotheken Umschau, Arbeitsplatz, Ärzte, Auslöser, Besserung, Brot, Brustkrebs, Christoph-Dornier-Klink, Deutschland, Diagnose, Diät, Dresden, Dunkelziffer, Erkrankte, Erkrankung, Essstörung, Essverhalten, Experte, Frauen, Ghrelin, Hormon, Infusion, Internist, Judith Müller, Jugend, Kassenärztliche Bundesvereinigung, Kilo, Kindergarten, Klinik, Körper, Lebensereignis, Lebensmittelgruppe, Leiden, Mädchen, Magersucht, Magersuchtforscher, Mangelerscheinung, Medikamente, Münster, Östrogenspiegel, Patient, Patientin, Pille, Psychologische Psychotherapeutin, Psychotherapie, Pubertät, Restrained Eating, Scheidung, Speise, Speiseplan, Stefan Ehrlich, Stephan Herpertz, Sterblichkeit, Süßigkeiten, Symptom, Therapie, Trennung, Ulrike Ehlert, Universität Zürich, Universitätsklinik Innsbruck, Verlust, Vorstufe, Wechseljahre, Wissenschaftler, Zentrum für Essstörungen, Zunahme

Magersucht gilt als eine der gefährlichsten psychischen Erkrankungen überhaupt, wird in der allgemeinen Wahrnehmung aber häufig unterschätzt. Professor Stephan Herpertz,

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Gesundheit Wirtschaft

Industriell erzeugte Lebensmittel verursachen Krankheiten

26. November 201420. November 2014 Hans Klumbies Antibiotika, Ausbreitung, Brot, Deutsche, Deutscher Bundestag, Deutschland, Diabetes, Discounter, Entscheidungsträger, Ernährung, Erreger, Essen, Fett, Fettleibige, Fleisch, Forschergruppe, Frage, Fruchtjoghurt, Gefühl, Geld, Gerhard Schick, Gesellschaft, Gesetzesvorlage, Handelsblatt, Heroinsüchtige, Herz-Kreislauf-Erkrankung, Hirn, Industrie, Interessen, Junkfood, Keime, Knabberei, Kokainsüchtige, Konsum, Krankheit, Krankmacher, Krebs, Kunden, Lebensmittel, Leberwurst, Medikament, Müsli, Nahrungsmittelindustrie, Nature Neuroscience, Nutzen, Ökonom, Patient, Produkte, Produktgruppen, Profit, Raucher, Regierung, Regulierung, Salz, Sexsüchtige, Stoffwechsel, Strategie, Studien, Tabaklobby, Todesfall, Übergewicht, Verkaufsfläche, Volkskrankheiten, Zeitschrift, Zucker, Zusatzstoffe

Fast jeder kennt das Gefühl, sich nach dem Kauf eines Produktes geärgert zu haben, weil man es gekauft hat. Dabei

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Zu großer Zuckerkonsum macht dick und ernsthaft krank

3. Februar 201419. Juni 2016 Hans Klumbies Alzheimer, Anreiz, Biochemiker, Bluthochdruck, Brot, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Deutscher, Deutschland, Diabetes, Dickmacher, DOI, Epidemie, Erde, Ernährungsexperte, Ernährungssystem, Erwachsener, Fett, Fettsucht, Forscher, Getreide, Gift, Gramm, Herz, Hormonstörung, Industriestaat, Joghurt, Kalorienmenge, Kampf, Kohlenhydrate, Konsum, Körper, Koryphäe, Krankheit, Krautsalat, Krebs, Krebserkrankung, Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelprodukte, Lewis Cantley, Menge, Menschen, Overseas Development Institute, Portion, Produkt, Region, Richtwert, Robert Lustig, San Francisco, Softdrink, Statistik, Süddeutsche Zeitung, Supermarkt, Süßigkeit, Tagesration, Tumorzellen, Übergewicht, Übergewichtiger, University of California, Verbraucher, Vermehrung, Welt, Weltgesundheitsbehörde, WHO, Wissen, Wissenschaftler, Würfelzucker, Zucker, Zuckerration

Hundert Gramm Zucker entsprechen 33 Stückchen Würfelzucker. Das ist die Menge, die jeder Deutsche durchschnittlich pro Tag zu sich nimmt.

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Ulrich Beck untersucht die Verteilung von Reichtum und Risiko

6. März 201325. Oktober 2016 Hans Klumbies Abhängigkeit, Arbeit, Armut, Auffassung, Ausamß, Bauch, Befreiung, Bekämpfung, Beteiligung, Brot, das Soziale, Definition, Denken, Destruktionskraft, Dringlichkeit, Einfluss, Entwicklung, Erkenntnis, Erzeugung, Folgeprobleme, Forschen, Fortschritt, Gefahr, Gesellschaft, Grundlage, Handlung, Hunger, Individuum, Kampf, Kardinalproblem, Kategorie, Klasse, Konflikt, kritik, Lebensstil, Legitimation, Liebesformen, Logik, London School of Economics and Political Sience, Ludwig-Maximilians-Universität, Macht, Mangel, Mangelgesellschaft, Mensch, Moderne, Modernisierung, Modernisierungsprozess, Müchen, Natur, Nebenfolgen, Niveau, Not, Nutzbarmachung, Öffentlichkeit, Organisation, Potential, Problem, Produktion, Produktivkräfte, Prozess, Quelle, Rationalisierung, Recht, Reichtum, Reichtumsverteilung, Risiko, Risikoverteilung, Schicht, Schwierigkeit, Selbstbedrohung, Sicherheit, Sicherung, Sozialcharakter, Sozialstaat, Soziologe, Spannung, Struktur, Technik, Technologie, Thema, Tradition, Ulrich Beck, Ungleichheit, Unterdrückung, Veränderung, Verheißung, Versprechen, Verteilung, Vorstellungsvermögen, Wachsamkeit, Wechsel, Westen, Wirklichkeit, Wissen, Wissenschaft, Wohlfahrtsstaat, Zwang

Der berühmte deutsche Soziologe Ulrich Beck vertritt die These, dass die gesellschaftliche Produktion von Reichtum in der fortgeschrittenen Moderne einhergeht

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Robert Lustig warnt vor der krankmachenden Droge Zucker

25. September 201219. September 2012 Hans Klumbies Adipositas, Alkohol, Allgegenwart, Amerika, Amerikaner, Aufklärungskampagne, Aufmerksamkeit, Ausbreitung, Befürchtung, Brot, Der Spiegel, Deutsche, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Deutschland, Diabetiker, Die süße Droge, Droge, Drogendealer, Empfehlung, Entwicklung, Epidemie, Experte, Fast.Food-Kette, Fettleibigkeit, Folgen, Fresslust, Frischkäse, Frühstücksflocken, Gemüsegarten, Geschwindigkeit, Gesundheitsexperte, Gesundheitsgefahr, Gesundheitssystem, Gift, Gleichgewicht, Hauptschuldiger, Hersteller, Hormonstörung, Jugendliche, Kilogramm, Kinder, Kindermediziner, Konsum, Krankheit, Krise, Länder, Leben, Lebensmiteln, Leber, Medien, Mensch, Michelle Obama, Millionen, Moderne, Nikotin, Pädiatrie, Profit, Robert Koch-Intitut, Robert Lustig, Ruin, Salzstangen, San Francisco, Softdrink, Staat, Stoffwechsel, Substanz, Suchtmittel, Supermarkt, These, Titelgeschichte, Tonnen, Trägheit, Übergewicht, University of California, Unterernährung, Volk, Welt, Wochenzeitschrift, Wurst, Zahl, Zucker, Zuckerkonsum, Zusammenbruch

Für Robert Lustig, Professor für klinische Pädiatrie an der University of California in San Francisco, der auch ein ausgewiesener Experte

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Umwelt Wissenschaft

Warum der Hunger auf der Welt noch immer existiert

18. Juni 201211. Dezember 2018 Hans Klumbies Abschmelzen, Achtsamkeit, Afrika, Anbauflächen, Andreas Salcher, Anteil, Anwachsen, Asien, Aufzucht, Ausmaß, Auto, Bedrohung, Begabung, Berggletscher, Bewässerungssystem, Bodenerosion, Brot, Buch, China, das Selbst, Der talentierte Schüler und seine Feinde, Der verletzte Mensch, Effekt, Entwicklungsländer, Erde, Ernährung, Ernährungssicherheit, Fisch, Fleisch, Frage, Gefahr, Generation, Getreide, Getreideproduktion, Gleichgültigkeitsfalle, Himalaja, Hoffnung, Hunger, Hungerproblem, Ich habe es nicht gewusst, Indien, Information, Kanada, Kinder, Klima, Klimakiller, Klimawandel, Konsum, Kraftstoffzusatz, Kritiker, Länder, Lebensmittel, Leiden, Leser, Meine letzte Stunde, Mensch, Menschheit, Methan, MIT, Möglichkeiten, Müll, Mülldeponie, Nahrungsgewohnheiten, Nahrungsmittel, Österreich, Peter M. Senge, Produktion, Reis, Reisfelder, Schule, Sehnsucht, Sir Karl Popper Schule, Stilllegung, Talentvernichtung, Tatsache, Thema, Tiere, Tonnen, Umgang, Umweg, Ursachen, USA, Veränderung, Verantwortung, Verbesserung, Verbrauch, Verhalten, Verhaltensänderung, Wahrnehmung, Wasser, Weizenfelder, Welt, Weltbevölkerung, Wissen, Zerstörung, Ziele, Zukunft

Andreas Salcher nennt die Ursachen, warum der Hunger auf der Welt noch nicht besiegt werden konnte. Erstens ist dafür das

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Hermann Hesse liebt das Wort Glück seit Knabentagen

19. Mai 201213. Dezember 2018 Hans Klumbies Alter, Auserwähltheit, Ausnahme, Banalität, Bedacht, Beteiligung, Brot, Dasein, Denken, Dinge, Ehe, Ewigkeit, Fähigkeit, Fremdheit, Freude, Ganzheit, Garantie, Gegenwart, Geist, Geschichten, Glück, Gold, Gott, Gut, Harmonie, Hermann Hesse, Inbegriff, Karriere, Katze, Knabe, Kürze, Lächeln, Lachen, Leben, Liebe, Liebling, Magie, Mensch, Musik, Natur, Nebensächlichkeiten, Objektivität, Organ, Reichtum, Schönheit, Schonung, Sein, Seltenheit, Sinn des Lebens, Sinne, Sinnlichkeit, Sonate, Symbol, Trost, Unendlichkeit, Variationen, Verödung, Vollkommenheit, Wein, Weinen, Welke, Welt, Wert, Wort, Wörter, Wunsch, Zeit, Zeitlosigkeit

Für Hermann Hesse ist der Mensch mit einem Organ für das Schöne geboren, das ihm die Fähigkeit verleiht, sich an Dingen zu freuen, auch wenn sie ihm nicht nützen. An der Freude des Menschen am Schönen sind seiner Meinung nach stets der Geist und die Sinne im gleichen Maß beteiligt. Solange die Menschen dazu fähig sind, sich mitten in den Drangsalen und Gefährdungen ihres Lebens, sich an scheinbar Nebensächlichem zu erfreuen, wird er seinem Dasein immer wieder einen Sinn zuschreiben können. Hermann Hesse zählt zu diesen Dingen beispielsweise ein Farbenspiel in der Natur, das Kopfdrehen einer spielenden jungen Katze oder das Variationenspiel einer Sonate.

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Buchrezensionen

Die Essensverschwendung kann jeder Einzelne stoppen

31. Oktober 201112. März 2014 Hans Klumbies Agrarwirtschaft, Alfreed C. Toepfer, Anregung, Apfel, Archer Daniel Midland, Aspekt, Ausschuss, Blatt, Brot, Buch, Bunge Limited, Cargill, Carlo Petrini, Delle, Denken, Deutschland, Die Essensvernichter, Dr. Gunther Hirschfelder, Ebene, Entwicklung, Erde, Essen, Essgewohnheiten, Esstisch, Euro, Europa, Futtermittelindustrie, geistiger Vater, Händler, Hungernde, Initiatoren, Kampf, Kartoffel, Klimawandel, Konsument, Konzerne, Kopfsalat, kritik, Kulturwissenschaften, Lebensmittel, Lebensmittelvernichtung, Lieferanten, Louis Dreyfus, Mehrkosten, Menschen, Milliarden, Mischkonzerne, Müll, Nahrung, Nahrungsmittelindustrie, Organisation, Preis, Profiteure, Qualität, Salat, Skandal, Slow-Food-Bewegung, Staaten, Stefan Kreutzberger, Supermarkt, Tonnen, Überproduktion, Universität Regensburg, Valentin Thurn, Vergleich, Verhaltensänderung, Verschwendung, Ware, Wegwerfmentalität, Welt, Ziele

Mehr als die Hälfte aller Lebensmittel werden weggeschmissen. Allein in Deutschland landen jährlich bis zu 20 Millionen Tonnen Lebensmittel im

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